حلوى بالسميد والعسل

حلوى بالسميد والعسل، هي حلوى لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الأساسية، كما يمكنك أن تقدميها رفقة المكسرات خصوصا خلال مناسبة الاحتفال بعاشوراء.. مقادير هذه الحلوى في المتناول وطريقة تحضيرها جدسهلة.. اكتشفي كل ذلك الان:



المقادير
* 500 غرام سميد رقيقة جدا
* 125 غرام سكر سميد
* 3 بيضات مخفوقات
* 2 معالق كبار زيت نوار الشمس
* نصف كيس خمير كيماوي
* زيت للقلي
* ملعقة كبيرة ماء زهر
* كأس كبير عسل

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي السميد واضيفي اليها السكر، البيض المخفوق والخمير الكيماوي.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
* اذا لم تجمع العجينة جيدا يمكنك أن تضيفي القليل من الماء الدافئ.
* اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
* اصنعي من هذه العجينة عصيات صغيرة بطول 5 سنتمتر وعرض 2 سنتمتر.
* في مقلاة زيتها غزير وساخن فوق نار معتدلة، ضعي الحلوى تقلى.
* عندما تتحمر الحلوى ويتذهب لونها، ارفعيها من الزيت وضعيها فوق ورق نشاف حتى تتقطر من الزيت العالق بها.
* في كصرونة، ضعي العسل واضيفي اليه ملعقة كبيرة ماء زهر، وقليل من الماء.
* اتركي الكل يطهى فوق نار هادئة.
* بعد ذلك، ارفعي الكصرونة من فوق النار واغمري فيها الحلوى ثم ضعيها في مصفاة حتى تتقطر من العسل.
* في طبق التقديم، صففي الحلوى وقدميها رفقة الشاي أو القهوة بألف صحة وعافية.